Gâteau de gaudes au chocolat
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- Ingrédients
Pour le gâteau:
125 g de farine de gaudes / 1/2 paquet de levure / 1 verre de lait / 1 oeuf / 100 g de beurre / 125 g de sucre
Pour le nappage:
100 g de chocolat noir / 100 g de sucre glace / 2 cuillères à soupe d'eau / 1 noix de beurre
- Préparation
1/ Faire fondre le beurre.
2/ Pendant ce temps, mélanger la levure avec la farine de gaudes.
3/ Faire blanchir les oeufs avec le sucre.
4/ Une fois blanchi, y ajouter les gaudes et le lait.
5/ Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
6/ Cuire à four moyen 20 minutes environ.
7/ Démouler le gâteau et glacer au chocolat.
8/ Pour le nappage, faire fondre tous les ingrédients en même temps. Ajouter un peu d'eau si besoin.
9/ Lisser le gâteau à la spatule.
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