Les Soupes

 

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Bouillon aux grattons     Crème d'écrevisses     Gratinée à l'oignon ( soupe à l'oignon)     Potage bourguignon (similaire soupe à l'oignon) Potage de pommes de terre aux cèpes frais et marjolaine Potage du Morvan Potage nivernaise     Soupe bourguignonne Soupe à l'ail Soupe à l'oignon (similaire au potage bourguignon) Soupe à l'oseille (version cerfeuil) Soupe à l'oseille Soupe à la citrouille Soupe au chou (avec queue de boeuf) Soupe au chou (avec jambon cru) Soupe au potiron Soupe de haricots rouges au lard Soupe nivernaise Soupe paysanne au jarret de porc Soupe aux gaudes Soupe à l'ortie

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