zo
- Avant-propos
Soupe pour 6 personnes; la préparation est de 35 min.
205 calories; protides: 6g, lipides: 15g, glucides: 12g
- Ingrédients
750g de chair de citrouille / 1 oignon / 1/2 feuille de laurier / 75 cL de lait / 3 cuillères à soupe de crème / 50 g de beurre / sel, poivre du moulin.
- Préparation
1/ Coupez la chair de citrouille en petits cubes. Pelez l'oignon et coupez-le en quatre.
2/ Dans une casserole, mettez-les cubes de citrouille, l'oignon, la demi-feuille de laurier, le lait et 50 cL d'eau. Salez et poivrez. Faites cuire 30 min. à feu moyen.
3/ Passez la soupe au mixeur ou au moulin à légumes.
4/ Ajoutez la crème fraîche et le beurre, et servez avec des croûtons frits.
netext
© 2007 - 2010, Cadole. Tous droits réservés.
 |
 |
 |
 |
 |